بالحبر الأحمر
أهلا وسهلا بك زائرنا العزيز
اذا اردت أن تكون في عالمنا الخاص يرجى التسجيل



 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول
صفحتي الجديدة هي http://www.facebook.com/eyman.alasmar

شاطر | 
 

 المتة وفوائدها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
THE LITTLE HUNTER
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar


ذكر عدد المساهمات : 78
الاقلام : 2761
السٌّمعَة : 2

تاريخ التسجيل : 22/02/2011
العمر : 24
الموقع : مصياف

بطاقة الشخصية
انا:

مُساهمةموضوع: المتة وفوائدها   2011-03-06, 02:51

المتّة" مشروب عشبي يدمنه السوريون بسبب خواصه العلاجية وطعمه الرائع
__________________________________________________ _



تقدم "المتة" في كأس صغيرة تملأ حتى النصف بهذه النبتة، وتشرب عن طريق مصاص حديدي له ثقوب في أسفله، يساعد على مرور الماء الفاتر المضاف إليها، بعضهم يفضلها مع السكر، والبعض الآخر مع البابونج أو النعناع وبعضهم يستبدل الماء الفاتر بالحليب.
ويقتصر شرب المتة على المنازل، لصعوبة الحفاظ على درجة حرارة المياه الفاترة، وكثرة ما تتطلبه المتة من تجديد وإعادة تعبئة في الكأس،
أن أغلب شاربي المتة من أهل مدن ادلب والسلمية والقلمون والساحل والسويداء ومنطقة الغاب، وهي معروفة بتهدئة الأعصاب وتخفيف القلق.
وعن طريقة تقديمها "تقدم المتة بعدة أشكال، فهناك المتة السادة والمتة مع البابونج والنعناع والخلطات العشبية والحليب والعسل"،
و تصنع من نبات القرع، حيث يجفف بعد أن ينضج ويصبح قاسيا، ثم يفرغ من داخله، ويضاف إليه السكر والفحم والماء، ويرج جيدا، وبعد تنظيفه يصبح جاهزا للاستخدام ، وكانت الجوزة؟ هي عبارة عن كاسة قديما تصنع في الصين خصيصا لسوريا ومنها إلى لبنان".ولكنها غير ضرورية اي كاسة تنفع للشرب
"الطريف في الأمر أن السائحين يقبلون على شراء مستلزمات المتة بالكامل وشربها حسب تقاليدها وأصولها، خاصة بعد أن يتعرفوا على فوائدها، وبعضهم يعرفها جيدا خاصة أهل الأرجنتين، وهي بلد المنشأ لهذه النبتة وسكان بلاد أمريكا الجنوبية، وتسمى عندهم بنفس الاسم (متة) ، ويشربونها بنفس الطريقة ، باعتبارها أفضل من الشاي، خاصة وأنها تساعد على غسل الأمعاء والقضاء على الرمل وتفتيت الحصى في المرارة والكلية، إضافة إلى أن الإكثار منها لا يؤدي إلى توتر الأعصاب كما يحدث في الشاي، كما أنها تمنع ظهور الكرش وتذيبه عند من يعانون منه".
و "يعود تاريخ اكتشاف المتة إلى أزمنة قديمة جدا، فهي تعاصر فترة ظهور الشاي، وأصل منبتها في أمريكا الجنوبية، وتصلنا حاليا من الأرجنتين التي تعتبر أكثر الدول تصديرا لها، وقد وصلت إلى سوريا عن طريق المغتربين الذين قدموا من تلك البلاد".
حيث جلبها المهاجرون السوريون الأوائل الذين قدموا من الشام و جبال لبنان في القرن التاسع عشر و انتشرت فيما بعد في سوريا كمشروب شعبي يدمنه أغلب الناس.
: "عشبة المتة عبارة عن ساق رفيعة حولها أوراق، ويتم قطف الساق كاملا ما عدا الجذر وطحنه، وتختلف نكهاتها بحسب طريقة إعدادها في المعمل أو المختبر، وتعقم عن طريق صعقة الغاز كباقي الأعشاب كي لا تفقد خواصها العلاجية، ثم تغلف بإحكام لعدم تعريضها للضوء، وبعد تفريغها من الهواء تصبح جاهزة للاستخدام وللحفظ فترات طويلة، ويتم تناول المتة عن طريق النقع في مياه فاترة درجة حرارتها 80 درجة مئوية ثم تشرب"، مشيرا إلى أن إضافة الماء المغلي يفقد المتة عناصرها الدوائية.
و"من خواص المتة إدرار البول، والمساعدة على التنبيه، ولكنها أقل تركيزا من باقي الأعشاب في خواصها، فهي مدرة قليلا ومنبهاتها أقل من الشاي والقهوة، لذا يمكن اعتبارها النبتة الوسط، فهي تحتوي على مجمل الخواص العلاجية، ولكن بنسب وسطية، ما يسبب فعاليتها العلاجية ، لذا تجدها مرغوبة من قبل المستهلكين، وغير مستخدمة في المختبرات في صناعة الأدوية".
و الاستخدام المتكرر للمتة يسبب نوعا من التعود كالتعود على شرب الشاي والقهوة، وفي بعض الحالات العلاجية النادرة والمقتصرة فقط على الاستخدام الطبي يمكن وضع وريقات المتة على لوح حامٍ واستنشاق الدخان المتصاعد منها ، ويكون لذلك نفس التأثير في حالة الشرب .......!!!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-06, 03:34

ششششششكرااااااااااااااا

موضوع جميل جدا

بيكفي انه عن روح قلوبنا كلنا المتة

والممتع انو نعرف فوائد المتة بالاضافة لحبنا الها


ما بعرف شو كان شكل الدنيا بلا المتة

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
black-horse-x3
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar


ذكر عدد المساهمات : 340
الاقلام : 3209
السٌّمعَة : 16

تاريخ التسجيل : 03/12/2010
العمر : 23

بطاقة الشخصية
انا:

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-06, 04:30

شكرا علي عامعلومات المشروب الوطني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
NOUR1
عضو فضي
عضو فضي
avatar


انثى عدد المساهمات : 228
الاقلام : 2934
السٌّمعَة : 4

تاريخ التسجيل : 20/12/2010
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-06, 05:38

ولك والله لو صاارت المتة داء لكل دوااء ما بحبا ههههه
بس مشكور ع هالمعلوماات

_________________
احب الحياااااااااة وامضي دائما بثبااات احب الحلم ولا اريد الذكريااااااااات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
crazy
عضو رائع
عضو رائع
avatar


ذكر عدد المساهمات : 162
الاقلام : 2892
السٌّمعَة : 1

تاريخ التسجيل : 03/12/2010
العمر : 23
الموقع : مصياف

بطاقة الشخصية
انا:

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-07, 00:58

مشكور علوش......
بس بدي ضيف مقولة من بعد أذنك( من قعد و لم يشرب .من شرب و لم ينقع .من نقع و لم تقطع .جزاه الله نار جهنم و الحساب العسير).....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
vampire
عضو لامع
عضو لامع
avatar


ذكر عدد المساهمات : 131
الاقلام : 2866
السٌّمعَة : 8

تاريخ التسجيل : 25/11/2010
العمر : 24
الموقع : nowhere

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-07, 01:21

هلق كل حكيك مظبوط ونظامي بس النقطة أنو مو المتة اللي عم نشربها لأنها عبارة عن أردئ أنواع المتة فالجزء المفيد هو القسم العلوي اللي بيضل عندهن (بالأرجنتين)أما القسم اللي بيبعتولنا أياه هو القسم السفلي اللي ما بيحوي إلا جزء بسيط من الفوائد العلاجية الي ذكرتهن
Mad Mad Mad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YOUSSIF.DARWISH
عضو لامع
عضو لامع
avatar


ذكر عدد المساهمات : 107
الاقلام : 2827
السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 08/02/2011
العمر : 23
الموقع : MASYAF

بطاقة الشخصية
انا: ABO-HADE

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-08, 00:55

لك جزيل الشكر أخ على على المعلومات الفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.group-masyaf.yoo7.com
spot light
عضو جديد
عضو جديد
avatar


ذكر عدد المساهمات : 29
الاقلام : 2668
السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 05/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-08, 18:21

أنا ما بحب التمة و غير أنو المتة اللي عم تشربوها من أردئ الأنواع هي بتحتوي عمنبهات بخلي الإنسان إذا تعود عليها مايتركها وبيصيرمدمن عليها وإذا مر يوم وما شربها بتصيبوا حالة من الصداع( وجع الراس القوي) لهشي بقلكن وين الفوائد فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SHAIMAA_JA
عضو جديد
عضو جديد
avatar


انثى عدد المساهمات : 40
الاقلام : 2728
السٌّمعَة : 6

تاريخ التسجيل : 27/12/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: المتة وفوائدها   2011-03-08, 18:49

مشكور أخي
بس بكل الأحوال أنا لا بشربا
و لا بحبا
بس ليش ما بتنزل مساوئها كمان مثلا؟؟
"و لا يمكن يطلعوا أكتر من هدول"هههههههه
مشكور مرة تانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المتة وفوائدها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بالحبر الأحمر  :: القسم العلمي :: منتدى العلوم-
انتقل الى: